Ofen Frittata Primavera

Und so wirds gemacht:

• Bundzwiebeln in Ringe schneiden, Kartoffeln in ca. 2 mm dicke Scheiben hobeln. Morcheln in

  Ringe schneiden, gut waschen, abtropfen, mit den Erbsli beigeben.

• Eier, Milch, Käse und Muskat verrühren, würzen, mit dem Gemüse mischen, in eine gefettete,

  ofenfeste Form von ca. 2 Litern geben

• ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, stürzen